Restaurant Gastronomique Ekaitza à Ciboure : Une Évasion Culinaire Inoubliable
Le Restaurant Gastronomique Ekaitza, situé à Ciboure, est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie raffinée. Avec son ambiance calme et chaleureuse, ce restaurant étoilé est le lieu idéal pour un dîner en solo ou un repas en amoureux.
Ambiance et Cadre Agréable
Ekaitza offre un cadre agréable pour déguster des mets d'une grande finesse. L’intérieur élégant est conçu pour créer une atmosphère intime, propice à la détente. Les tables en bois et la décoration épurée renforcent l'expérience gustative. Ce restaurant est populaire pour sa cuisine inventive et son accueil chaleureux.
Points Forts de l'Établissement
Excellents desserts : Chaque plat, des entrées aux desserts, est une véritable explosion de saveurs. Le chef pâtissier, avec ses créations, fait chavirer les cœurs.
Une clientèle variée, des touristes aux locaux, qui apprécient la qualité des plats.
Réservation recommandée pour le déjeuner et le dîner : Il est conseillé de réserver à l'avance, surtout pendant la haute saison.
Accessibilité : L'entrée accessible en fauteuil roulant et le parking accessible en fauteuil roulant sont des atouts majeurs.
Variété de services : Vous pouvez choisir un repas sur place, ou opter pour la vente à emporter.
Une Cuisine Exquise
Chez Ekaitza, chaque plat est préparé avec soin, utilisant des produits sains et locaux. Le menu dégustation est une aventure culinaire, permettant de savourer des mélanges audacieux de saveurs. Les services de restauration incluent également une belle sélection de vins, offrant aux convives la possibilité de trouver l'accord parfait avec leur plat.
Services et Réservations
Il est important de noter que la réservation obligatoire est fortement recommandée, aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner. De plus, Ekaitza propose des cocktails et apéritifs qui complètent merveilleusement bien votre repas. Pour ceux qui souhaitent un moment convivial, l’établissement est également branché, attirant une clientèle jeune et dynamique.
Expériences Client
Les avis des visiteurs louent souvent la qualité du service. Les serveurs sont décrits comme charmants et professionnels, et le sommelier, en particulier, reçoit de nombreuses éloges pour son expertise. Les toilettes, récemment rénovées, sont également appréciées pour leur propreté et leur accessibilité.
Conclusion : Un Voyage Culinaire à Ne Pas Manquer
Le Restaurant Ekaitza est un véritable bijou de la côte Basque, où chaque repas devient une expérience sensorielle mémorable. Que vous veniez pour un petit déjeuner copieux, un déjeuner raffiné, ou un dîner romantique, ce restaurant gastronomique saura combler toutes vos attentes. N'hésitez pas à planifier votre visite pour découvrir par vous-même cette magnifique aventure culinaire.
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Montrant depuis 1 jusqu'à 20 de 58 commentaire(s) reçu(s).
Sylvie Marie-Laure Delorme (18/07/2025 09:24):
Quel repas incroyable, chaque bouchée était vraiment délicieuse! Merci infiniment au talentueux chef.
René Adrien Clement (18/07/2025 05:41):
Je ne me souviens pas avoir eu une expérience récente aussi délicieuse, même dans des restaurants trois étoiles Michelin. Tout était magnifiquement exécuté et savoureux. Un grand bravo au chef et à toute son équipe, et bonne continuation pour la suite. C'était incroyable ! Je vais revenir c'est sûr!
Julien Hubert Laurent (17/07/2025 22:16):
Une découverte magnifique et un moment exceptionnel dans ce restaurant gastronomique de notre belle région du Pays Basque… Du début à la fin, une expérience culinaire parfaite, avec un maigre cuit à la perfection, un tartare de Saint-Jacques succulent, un filet de chevreuil superbe et un dessert délicieux.
Une équipe professionnelle et chaleureuse, un sommelier très compétent. En bref, n'hésitez pas à venir déguster le menu dans cet établissement.
Salomé Margaux Chauvin (16/07/2025 14:15):
Simplement excellentissime
Nous avions fait la découverte du chef à St Jean de Luz (ex Brouillarta), sa nouvelle adresse est à proximité en vol d'oiseau et tout aussi exquise au palais
L'un des rares restaurants de ce standing à VRAIMENT prendre en compte les allergies alimentaires en proposant des alternatives somptueuses - et non à moitié comme la plupart
Respect
Gérard Maxime Besse (11/07/2025 22:52):
Une expérience de dégustation absolument magnifique. Un menu en 7 services entièrement dédié au poisson. Des produits frais et de saison. Mon seul regret est qu'en tant que restaurant étoilé, il n'y avait pas de proposition de fromage. Le personnel était attentif et très professionnel. Une adresse à partager sans hésitation !
Clément Loïc Drouin (09/07/2025 22:37):
Sans aucun doute, dès que je suis entré... c'est un restaurant plein de caractère !
Un caractère qu'on retrouve dans le menu, même pour le déjeuner. Avec de la précision, du goût, et de la puissance à chaque étape. Surprenant et profond. La tarte au chocolat soufflé est incroyable.
Un caractère qu'on retrouve dans un service superbement équilibré, beaucoup de personnalité, de conseils et un professionnalisme évident. Un équilibre assez génial. La vaisselle est magnifique, quel sens du détail.
Je ne manquerai pas de réserver à nouveau lors d'un prochain séjour !
Caroline Mathilde Coulon (09/07/2025 09:02):
Une adresse fabuleuse ! Un énorme coup de cœur pour le lieu jaune et les noix de Saint-Jacques cuisinés à la perfection. Nous avons passé une soirée magnifique dans un cadre intimiste et joliment décoré. Le service était impeccable et l'ensemble des 6 plats étaient divins. Je recommande vivement cet endroit et je remercie toute l'équipe pour ce merveilleux moment.
Éva Valérie Serres (08/07/2025 10:13):
Oh là là, quel plaisir de lire votre commentaire sur ce restaurant gastronomique ! Ça fait plusieurs fois qu'on dîne là-bas et à chaque fois, c'est un véritable enchantement. Des poissons d'une fraîcheur extrême, accompagnés de sauces incroyables. Un service à la fois décontracté et professionnel, prenant le temps de nous raconter l'histoire du restaurant. Et que dire des vins, vraiment sympas et abordables ! On m'a recommandé un vin blanc espagnol incroyable et bien tarifé. Une adresse vraiment spéciale parmi les établissements "une étoile" du Pays Basque français, qui nous donne envie d'y retourner sans jamais avoir l'impression de revivre la même expérience. Un grand coup de chapeau au chef pâtissier qui clôture le repas de façon parfaitement cohérente avec le reste du menu. On regrette juste qu'ils ne publient plus leur menu sur le site, ça nous permettait de planifier notre prochaine visite et de laisser libre cours à notre imagination avant d'y aller.
Nathalie Marie-Claire Tissier (07/07/2025 05:12):
Un endroit vraiment magnifique. Tout est impeccable 👍. Félicitations au Chef pour ses saveurs exquises et ce veau au goût exceptionnel. Bravo 👏. Je recommande fortement.
Antoine Pierre Cousin (05/07/2025 21:24):
Ce midi, j'ai déjeuné au restaurant et je dois dire que j'ai été vraiment impressionnée ! En tant que végétarienne, j'avais prévenu la veille de notre venue de mes préférences alimentaires. Enfin, un chef qui sait comment mettre en valeur les légumes dans ses plats, au lieu de simplement retirer la viande d'une recette existante. J'ai pu déguster une entrée et un plat d'une qualité exceptionnelle, avec des saveurs incroyables. L'accueil a été chaleureux et attentionné envers ma particularité alimentaire.
Nous avons passé un moment très agréable dans un cadre décoré avec goût, et le service était impeccable. Un grand merci pour cette expérience culinaire mémorable !
Daniel Edouard Chapuis (05/07/2025 15:28):
Une cuisine raffinée et délicieuse qui met en valeur les produits. Les poissons sont cuits à la perfection et les sauces sont excellentes. Le service est très agréable.
Seul bémol, les desserts ne sont pas à la hauteur du reste et les prix, que ce soit pour les vins ou les menus, sont un peu élevés pour cette catégorie.
Caroline Blandine Verdier (05/07/2025 00:53):
C'est tout simplement exquis ! Le personnel, l'ambiance et la vaisselle (viva María) sont en parfaite harmonie avec la cuisine du chef. Le prix est très justifié. Nous nous sommes régalés ! Merci pour ce délicieux moment : c'était l'anniversaire de mon fils et une première pour lui... il s'en souviendra longtemps !
Un service impeccable réalisé par cette serveuse dont je ne connais pas le prénom mais qui nous a bien servis au Brouillarta.
Juste ce qu'il faut...
Des plats délicieux
Une décoration sobre du restaurant
Comme chaque année, nous reviendrons !
Marie
Brigitte Yvonne Gaudin (02/07/2025 19:59):
Une cuisine fantastique, même si cela peut sembler un peu démodé, n'hésitez pas à saucer vos assiettes.
Olivier Stéphane Ziegler (02/07/2025 15:01):
Je tiens à remercier toute l'équipe pour sa gentillesse et son accueil chaleureux. C'était un moment exceptionnel où les vins et les plats étaient parfaitement assortis. J'ai passé un très bon moment.
Je suis venu et je n'ai pas été déçu, un grand moment d'exception, excellent 2 étoiles, personnel très professionnel et décontracté, merci pour cette soirée.
Florian Laurent Patrice (30/06/2025 10:17):
Quel repas incroyable! Les plats étaient délicieux, d'une finesse et d'une cohésion qui ont émerveillé nos papilles. Bravo au chef et à toute l'équipe, cuisiniers, serveurs... sans qui nous n'aurions pas vécu un moment aussi agréable.
Joséphine Catherine Chevalier (27/06/2025 06:42):
De délicieux plats, de délicieux vins, un service très efficace et ils ont su s'adapter aux régimes alimentaires de chacun•e.
Chloé Pauline Gautier (26/06/2025 15:54):
Expérience culinaire magnifique pour célébrer nos 9 années de vie ensemble. Nous avons été enchantés. La qualité de la cuisine, notre emplacement (dans l'angle, près de la fenêtre, en face du port pour le magnifique coucher de soleil), et le service qui était impeccable du début à la fin. Nous avons opté pour le menu en 6 services (dont 3 plats de poisson uniquement) et nous nous sommes régalés. Les sauces accompagnant chaque plat étaient un délice ! Nous avons vivement recommandé ce restaurant à notre entourage et nous y retournerons sans hésiter. ☺️
Maud Morgane Valentin (25/06/2025 16:57):
Bonjour,
J'ai été agréablement surpris après notre visite dans cet établissement. Le service et l'accueil étaient très sympathiques. Le repas, ou plutôt les découvertes gustatives, étaient impressionnantes. Comment peut-on penser à de tels mélanges de saveurs ? Je pense que c'est un art.
Merci encore pour ce moment et félicitations à toute l'équipe.
